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Die Welt von Gaggenau

Professionelle Technik und skulpturelles Design. Die Produkte von Gaggenau sind bis ins kleinste Detail authentisch und durchdacht. Das verwendete Material ist ästhethisch und nachhaltig, die ambitiöse Formensprache wandelt die Geräte in Objekte mit einer skulpturellen Ausstrahlung. Innovationen wie der Kombi-Dampfgarer und die zonenlose Induktionsplatte lassen das Kochen zu einem Genuss werden.

Gaggenau Küchengeräte: Traditionsgemäß an erster Stelle

Gaggenau, 1638 als Schmiede im Schwarzwald gegründet, ist Hersteller für hochwertige Küchengeräte und gilt als Vorläufer auf dem Gebiet von Technologie und Design. Immer wieder sorgt das Unternehmen mit vielfältigen internationalen unterschiedlichen Produkten für eine Revolution in privaten Küchen. Dieser Erfolg ist der fortgeschrittenen Technologie zu danken, einer klaren Formsprache sowie perfekter Funktionalität. Gaggenau hat heute Filialen in rund 50 Ländern, diese mit Eindruck weckenden Ausstellungen in den großen Metropolen. Auch in den Ausstellungen von Ekelhoff sind die neuesten Gaggenau-Geräte in großem Maße vertreten. Selbst einige unserer Ausstellungsküchen, die Sie unter SALE finden, sind mit den hochwertigen High-End-Geräten von Gaggenau ausgestattet. Unsere gut geschulten Verkäufer beraten Sie gerne!

 

Der Backofen EB 333

Der 90 cm breite Backofen EB 333 ist das Flaggschiff der Firma Gaggenau. Anlässlich des 33-jährigen Bestehens der Firma wurde der Ofen komplett überholt. Noch immer avantgardistisch in Design, Kapazität und Funktionalität, verfügt der Ofen nun über einen intuitiv zu bedienenden TFT-Touchscreen. Das Modell wird noch immer fast komplett von Hand gefertigt, natürlich mit der kennzeichnenden blauen Emaille, noch stets ein gut gehütetes Betriebsgeheimnis. Das Vordertürpaneel besteht aus einer 3 mm dicken Edelstahlplatte und einem Softclose-System. Der Ofen mit einem Inhalt von 83 Liter ist mit Pyrolyse, einer Aufwärmtechnik mit 17 Systemen von 50 ° bis 300 °C, Kerntemperaturmesser, Drehspieß und einer Pizzasteinfunktion ausgestattet. Der Heißluftventilator dreht für eine optimale Wärmeverteilung in beide Richtungen.

Die Combi-Dampfgarer 400-Serie

Diesen Kombi-Dampfgarer nennt Gaggenau sein Meisterstück. Dieser Alleskönner hat eine feste Wasserzu- und abfuhr, fünf Feuchtigkeitsniveaus und Temperaturen bis 230°C. Der Ofen kann dämpfen, backen, schmoren, dünsten, regenerieren, auspressen und sogar grillen und gratinieren. Dank der genauen Temperaturregelung kann Nahrung mit der behutsamen Sous-Vide-Technik zubereitet werden, was in Kombination mit der Vakuumier-Lade zum Kinderspiel wird. Diese beiden Geräte stehen als Symbol für das Streben von Gaggenau, um professionelle Geräte in die privaten Küchen zu bringen. Sie sind eine Inspiration für ambitiöse Küchenliebhaber und in der Hohen Küche unentbehrlich. Die neueste Innovation ist ein vollautomatisches Reinigungssystem, welches mit nur einem Knopfdruck gestartet wird.

Die Vario-Kochplatten 400 Serie

Kreieren Sie Ihre ideale Arbeitsfläche, indem Sie diese mit modularen Kochplatten und Lüftungssystemen kombinieren. Wählen Sie aus einer Vario-Flexinduktionsplatte in verschiedenen Breiten, Induktions-Wok-Platte, elektrischen Grill, Teppanyaki, Dampfgeräte, Fritteuse und einer Arbeitsplattenabsaugung. Jede Kochplatte kann in einem Edelstahlrahmen als Auf- oder Flacheinbau montiert werden. Das Ganze wird durch die in die Front montierten Edelstahl-Knöpfe bedient.

Individuell Kaffee genießen

Die Einbau-Kaffeevollautomaten der 400- und 200-Serie sind nicht nur schön anzusehen, sie sind sogar mit innovativer Technik, vielseitigen Funktionen und einem neuen Beleuchtungssystem ausgestattet. Dank einem Direktanschluss für Wasser und Abwasser ist das Zubereiten Ihres perfekten Kaffees jetzt noch einfacher. Eine Personalisierungsfunktion kann 8 individuelle Einstellungen speichern, u. a. für die gewünschte Stärke, Temperatur, Größe der Tasse und Verhältnis von Kaffee und Milch. Dank des austauschbaren Bohnenreservoirs trinkt einfach jeder seine oder ihre liebste Kaffeesorte. Die wartungsfreie keramische Mühle ist nahezu geräuschlos, eine automatische Füllkontrolle zeigt an wenn Milch oder Bohnen nachgefüllt werden müssen und die automatische Spülung, Entkalkung und Dampfreinigung machen diese Geräte besonders benutzerfreundlich. So bleibt Ihnen mehr Zeit Ihren Kaffee zu genießen.

Ventilation, was genau wünschen Sie?

Inseldampfhauben, Deckenabzug, wandmontierte Dampfhauben, eine auffallende Eckhaube oder doch eine integriertere Lösung: Arbeitsplattenabzug oder Tischventilation? Ein Luftabzug- oder Zirkulationssystem? Die 200- und 400-Serie bieten Ihnen eine große Auswahl. Alle äußerst stark, leise, schön anzusehen und ausgestattet mit einer dimmbaren Beleuchtung, die für eine angenehme Atmosphäre in der Küche sorgt.

Exklusive Kühltechnik für die höchsten Ansprüche

Gaggenau führte das erste Modulsystem von 14 komplett integrierbaren Einbaugeräten ein, die auf viele Art und Weisen zu einer eleganten Kühlwand kombiniert werden können. Die Einrichtungen der Vario Kühlen 400-Serie verfügen über eine gute LED-Beleuchtung, eine optimale Raumnutzung und einer Innenverkleidung aus Edelstahl. Dieses Material ist hygienisch und vermeidet Geruchsbildung. Die Kühl- und Gefriergeräte, Kühl- und Gefrierkombinationen und die Weinklimaschränke verfügen über Klimazonen, die auf Grad genau eingestellt werden können, wodurch sie eine ideale Umgebung für empfindliche Lebensmittel sind um diese frisch zu halten und um den besten Wein optimal zu aufzubewahren. No-Frost-Technik sorgt dafür, dass Sie sich nie wieder um Enteisung kümmern müssen und Tiefkühlprodukte nicht von Reifbildung betroffen werden. Die Kühlgeräte sind die ruhigsten ihrer Art und gehören nahezu alle zu den Energieklassen A+ bis A++.

Die perfekt beleuchtete Spülmaschine

Die neuen Spülmaschinen aus der 400-Serie sind mit einer bahnbrechenden automatischen Hintergrundbeleuchtung ausgestattet, wodurch der Bedienkomfort und die ästhetische Erfahrung noch weiter perfektioniert wurden. Im neuen Design sorgen 6 LED-Paneele in der Rückwand zusammen mit den bestehenden LEDs vorne an der Oberseite für eine perfekte Beleuchtung des Inneren der Spülmaschine. Des Weiteren verfügen die Spülmaschinen über eine grifflose Tür mit Push-To-Open-System, Selbstschließungssystem, einer Lichtlauffunktion und ein TFT-Display für eine intuitive Bedienung aller Funktionen. Das flexible Korbsystem mit aufklappbaren Etagen und Stützen für Gläser bietet Ihnen maximale Flexibilität beim Beladen. Die Zeolith-Technologie ist der neue, äußerst energiesparende Standard zum Reinigen und Trocknen.

Kochen mit Dampf

Erleben Sie hier das ausführliche Gaggenau-Kochbuch über das Kochen mit dem Dampfbackofen oder
Kombi-Dampfbackofen mit vielen tollen Rezepten.

Gaggenau Kochbuch cover

Rechtherzlichen Dank an die Firma Gaggenau für die Information und das Bildmaterial.
http://www.gaggenau.com/de/

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